Салат со свининой

200 г мякоти нежирной свинины, 1-2 небольшие свеклы, 1-2 яблока, 100 г зелени сельдерея, 100 г ядер орехов, 4 ст. ложки растительного масла, 4-5листиков зеленого салата, 2 ст. ложки уксуса, 2 яичных желтка, 0,5 ч. ложки готовой горчицы, 0,5 ч. ложки сахара, базилик, майоран, лавровый лист, корень сельдерея, корень петрушки, соль.
Мясо вымыть, обсушить, нарезать, посолить. [...]

Читать полностью     

Салат «Пикантный»

250-300 г говяжьей печени, 100 г сыра твердых сортов, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 2 яйца, 2 ст. ложки маргарина, 2 ст. ложки майонеза, укроп, соль.
Печень отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами и обжарить на маргарине до золотистого цвета. Огурец нарезать тонкой соломкой. Яйца [...]

Читать полностью     

Салат из яичницы с мясом

5-6 яиц, 200 г мяса, 1 луковица, 200 г майонеза, лавровый лист, черный перец горошком, красный молотый перец, соль.
Яйца взболтать, посолить, поджарить тонкими блинчиками. Блинчики остудить, нарезать соломкой. Мясо отварить в небольшом количестве воды с лавровым листом, черным перцем и солью. Остудить, нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
Все ингредиенты соединить, поперчить и посолить по [...]

Читать полностью     

Винегрет с говядиной

700 г мякоти говядины, 3 свеклы, 2 моркови, 2 клубня картофеля, 3 маринованных огурца, 0,5 красной луковицы, 150 г майонеза, 3 ст. ложки воды, 3 ст. ложки горчицы, соль.
Мясо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать тонкой соломкой.
Свеклу, морковь и картофель вымыть, отварить отдельно друг от друга, остудить, очистить, нарезать маленькими кубиками. Огурцы нарезать [...]

Читать полностью     

Осенний салат

1 морковь, 1 средняя редька, 40 г корня сельдерея, 1 крупный помидор, 1 ст. ложка свежего лимонного сока, 3 ст. ложки майонеза, соль.
Морковь, редьку и сельдерей вымыть, очистить, натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Помидор вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками. Ингредиенты соединить.
полить соком, посолить по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Читать полностью     

Винегрет с яблоками

4-5 средних клубней картофеля, 1 крупная свекла, 1 средняя морковь, 2 средних соленых огурца, 1 крупное, свежее или моченое яблоко, 100 г квашеной капусты, 50 г зеленого лука, 2-3 ст. ложки растительного масла, 0,25 стакана уксуса, 1 ч. ложка горчицы, сахар, черный молотый перец, соль.
Картофель, свеклу и морковь вымыть, отварить в кожуре отдельно друг от [...]

Читать полностью     

 

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]