Салат из белокочанной капусты с клюквой

300 г белокочанной капусты, 0,5 стакана клюквы, 0,25 луковицы, 0,5 моркови, 2 ст. ложки растительного масла, уксус, сахар, соль.

Капусту тонко нашинковать, посолить, сбрызнуть уксусом и прогреть в течение нескольких минут. (Следить, чтобы капуста не размягчилась.) Остудить, добавить сахар по вкусу, всыпать промытую и обсушенную клюкву, перемешать.
Лук тонко нашинковать. Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой. Лук и морковь добавить в салат, заправить маслом, тщательно перемешать.

 

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]